Έρευνα

Εγγραφή ώστε να ενημερώνεστε σχετικά με τα νέα μας & τις προωθητικές ενέργειες μέσω e-mail
Εγγραφή

Πρωτεϊνες

Η πρωτείνη είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ανάπτυξη, την ανανέωση και την αντικατάσταση των σωματικών κυττάρων.

Σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, το 15% περίπου των θερμίδων που καταναλώνετε ημερησίως προέρχεται από τις πρωτείνες. Για τους άνδρες είναι περίπου 44 με 55g ημερησίως ενώ για τις γυναίκες 36 με 45g ημερησίως.

Επειδή τα παιδιά αναπτύσσονται συνεχώς προς τα τέλη της εφηβικής τους ηλικίας, ο οργανισμός τους έχει μεγαλύτερη ανάγκη για πρωτείνες ανάλογα με την ηλικία τους, το ύψος και το βάρος τους:

Από τα 4 έως τα 6, χρειάζονται περίπου 15 με 20g πρωτείνης καθημερινώς
Από τα 7 έως τα 10 χρειάζονται περίπου 23 με 28g πρωτείνης καθημερινώς

Ποιες τροφές περιέχουν πρωτεϊνη;

Παρακάτω παρατίθεται ένας σύντομος οδηγός για ορισμένες από τις πιο γνωστές τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτείνες και την αναλογία πρωτείνης που παρέχουν σε κάθε μερίδα:

100g φιλέτο = 25g
100g τόνο = 28g
100g γάλα= 8g
100g γιαούρτι= 8g
1 αυγό = 7g
1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φασολάκια, φακές, μπιζέλια= 7g

Γιατί είναι τόσο σημαντική;

Η πρωτείνη παράγεται από συστατικά στοιχεία τα οποία ονομάζονται αμινοξέα. Το σώμα μπορεί να παράγει μερικά αμινοξέα, αλλά αυτά τα οποία δεν μπορεί πρέπει να τα λαμβάνετε μέσω της διατροφής σας. Τα αμινοξέα αυτά ονομάζονται ‘βασικά’ αμινοξέα.