Έρευνα

Εγγραφή ώστε να ενημερώνεστε σχετικά με τα νέα μας & τις προωθητικές ενέργειες μέσω e-mail
Εγγραφή

Φυτικές Ίνες

Οι διαιτητικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του πεπτικού μας συστήματος και συμβάλλουν στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης, ενώ παράλληλα διατηρούν σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι πολλοί από εμάς δεν καταναλώνουμε τις απαιτούμενες ποσότητες.

Ποια είναι η λειτουργία της διαιτητικής ίνας;

Παρά το γεγονός ότι διαπερνά το πεπτικό σύστημα παραμένοντας σχεδόν άθικτη, η διαιτητική ίνα συμβάλλει σημαντικά βοηθώντας μας να παραμείνουμε λεπτοί και υγιής.

Ο όρος διαιτητική ίνα περιγράφει όχι μόνο ένα αλλά πολλά συστατικά τα οποία βρίσκονται σε φυτικές τροφές όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασολάκια και τα όσπρια. Οι διαιτητικές ίνες διαιρούνται σε δύο ομάδες, τις αδιάλυτες και τις διαλυτές. Και οι δύο ομάδες συμβάλλουν με διαφορετικό τρόπο η καθεμία στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος.

Η αδιάλυτη ίνα, η οποία βρίσκεται κυρίως στα δημητριακά ολικής αλέσεως αλλά επίσης και στα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια, βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και σχετικών προβλημάτων όπως είναι οι αιμορροϊδες και η εκκολπωματική νόσος. Απορροφά νερό διευκολύνοντας με αυτό τον τρόπο την αφόδευση.

Η αδιάλυτη ίνα, την οποία μερικές φορές αποκαλούμε ‘φυσικό καθαριστή’, επιταχύνει επίσης την έξοδο των αποβλήτων από το σώμα. Όσο πιο γρήγορα τα απόβλητα αποβάλλονται από το σώμα τόσο λιγότερο χρονικό διάστημα οι βλαβερές ουσίες παραμένουν στο έντερο.

Η διαλυτή ίνα, η οποία βρίσκεται στη βρώμη και στο πίτουρο βρώμης, στα φασολάκια, στα όσπρια και σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά, βοηθά στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης στη ροή του αίματος.

Επειδή όλες οι τροφές που είναι πλούσιες σε διαιτητικές ίνες είναι πιο πλήρεις από τις υπόλοιπες, επιβραδύνουν την ταχύτητα κατά την οποία αδειάζει το στομάχι σας και σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο διάστημα. Έτσι, η κατανάλωση διαιτητικών ινών αποτελεί την τέλεια διατροφική συνήθεια για να χάσετε βάρος.

Η Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση για τις διαιτητικές ίνες αναλογεί σε 25g για τους ενήλικες και σε 15g για τα παιδιά ηλικίας μεταξύ 5-10 ετών. Οι περισσότεροι από εμάς χρειάζεται να αυξήσουμε κατά 50% την ποσότητα διαιτητικών ινών που λαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας ώστε να εκπληρώσουμε το στόχο αυτό.

Το γνωρίζατε αυτό;

1 μπόλ (30g) Kellogg's Bran Flakes παρέχει 4.5g διαιτητικής ίνας που αντιστοιχούν στο 18% της ΣΗΔ ενός ενήλικα.